瓦尔德内尔“转战”餐饮 瑞典老将钻研国人口味

　　老瓦就是老瓦，总要向“中国定律”叫板，在被中国人称为国球的乒乓球上，他几乎一人与三代中国国手分庭抗礼；而今，在被称为美食王国的中国，这个瑞典人又要开餐厅了，开张日就定在今天。

　　“维京锐点”虽然还露着些刚刚装修过的杂乱痕迹，但餐吧墙上一张张老瓦运动生涯中的经典照片却完全可以将这些遗憾遮掩，因为大家来这里不会是因为别的，只为他们心中“不老的老瓦”。

　　屋外淡淡的黄色，屋内淡淡的蓝色，恰如瑞典的国旗，白色雕花的窗棂和门框颇显欧式风情，餐厅门口已经有了一幅和老瓦真人大小一般的照片在与路过的泡吧族们打着招呼。

　　据老瓦的中国合作伙伴介绍，老瓦对这个餐吧可没少费心思，厨师是他从瑞典专程请来的，餐吧装饰是经过与他协商的，老瓦对餐吧特别提出了两点要求：一是瑞典，二是运动。所以我们在这里，看到的桌椅、吧台都是木质的，很像宜家的风格，东边两扇超大的投影幕一个在转播中央五套的女篮联赛，一个在放映瑞典“国宝”级摇滚乐队洛克赛特的专辑《音乐盛宴》，酒柜旁支着一张有点作秀的袖珍乒乓球台。两位来自瑞典金发碧眼的厨师正在厨房中忙得热火朝天，其中一位帅哥告诉记者，虽然很想立刻去长城当回“好汉”，可目前最重要的工作是研发适合中国人口味的菜谱，中国的鱼价比他们家乡的贵多了，所以他们还得再费点心思。

　　说话间，两名正在整理库房的工作人员从记者面前走过，一位提醒另一个手中举着高尔夫球杆的说：“小心点，你那根杆子有一百多年历史了！”看来，老瓦餐吧的宝贝还真不少。（刘莹）